Gastronomie
L’art de bien recevoir, c’est créer du lien…
La notion de partage prend tout son sens, avec la renaissance de cette adresse incontournable dans la Cité de Carcassonne.
Un lieu de vie et une expérience culinaire où tout est réuni pour surprendre ses hôtes.
Un restaurant à la décoration signée par l’architecte de renom Jean Philippe Nuel conçu dans une ambiance élégante, douce et lumineuse et où la naturalité fait son entrée.
Eden au cœur de la Cité de Carcassonne, ce bistrot méditerranéen offre une cuisine marquée par l’ancrage local, l’hospitalité et la générosité Occitane avec un twist dans l’assiette.
En Occitanie, bien manger est notre nature !
Alors voyagez entre terre & mer, et découvrez à nos côtés des saveurs uniques où le produit et le goût ont toujours le dernier mot.
La carte est signée par notre Chef étoilé Jérôme Ryon La Barbacane - Hôtel de la Cité.